рис, у которого есть история

Россия - самая северная страна, где успешно выращивается рис.

История рисоводства на Кубани насчитывает почти 100 лет, но большая часть рисовых полей и рисово-оросительная система были построены в 1970-80-е годы.

Западная часть Краснодарского края – между двумя морями, Черным и Азовским – обширно покрыта плавнями.

Масштабное производство

Плавни, созданные природой, было достаточно привести в соответствие с нуждами промышленного выращивания риса.

В строительстве участвовало около 20 000 человек, в Краснодаре для них был построен целый жилой район – микрорайон Гидростроителей.

placeholder+image

«Кубанское море»

Для выращивания риса нужно много, очень много воды. Для этого в 1970-х годах было построено самое большое на Северном Кавказе водохранилище – Краснодарское. Его площадь составляет 420 кв. км, что сравнимо с площадью пяти Манхеттенов. Это водохранилище называют Кубанским морем.

placeholder+image

Рис на горной воде

Вода, которая поступает в ирригационную систему рисовых полей, рождена ледниками Кавказских гор. Расстояние от Главного Кавказского хребта до Краснодарского водохранилища составляет всего 120 км. Вся рисовая система наполнена чистейшей горной водой.

placeholder+image

Площадь 230 000 га.

В результате строительства были созданы рисовые поля – их называют «чеки» – должны быть идеально ровными. Разница более 2 см по уровню рельефа критична для этой культуры. Сегодня на площади наших рисовых чеков можно разместить четыре таких мегаполиса, как Сингапур.

Мы следим за качеством

Чтобы получить максимум отдачи от таких уникальных природных условий, в Краснодаре был создан Всероссийский научно-исследовательский институт риса, который в 2021 году отметит свое 90-летие.

Учеными института созданы уникальные сорта риса, такие как Регул, Рапан, Виола, Рубин, устойчивые к различным заболеваниям, адаптированные к местным природным условиям. Эти сорта созданы с учетом особенностей выращивания их на Кубани.

Экологичный продукт

При выращивании риса не используются пестициды. Практически весь рис, выращенный в кубанских чеках, соответствует самым высоким экологическим стандартам.

Все сорта нашего риса рекомендованы для производства детского питания от младенческого возраста.